Gli eventi

INCANTO IN CANTINA 2025

Venerdì 14 febbraio

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PRIMA PROPOSTA – “TERRA”

SALUTO DELLA CUCINA
Bignè fatto in casa ripieno di mousse alla Mortandela

ANTIPASTO
Cialda di riso rossso con tartare di Fassona Piemontese e maionese al tartufo

PRIMO PIATTO
Risotto al pino mugo con petto di faraona e fondo bruno

SECONDO PIATTO
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura avvolto nello speck, salsa al porto, crema di patate viola e verdure di stagione.

DESSERT–
Mousse alla liquirizia e caffè Bontadi

SECONDA PROPOSTA – “ACQUA”

SALUTO DELLA CUCINA
Gambero di Mazara su stracciata di burrata

ANTIPASTO
Triglia di scoglio, melanzana fritta, guazzetto di provola affumicata

PRIMO PIATTO
Tagliolino al nero di seppia con salsa all’astice blu e bottarga di tonno

SECONDO PIATTO
Polpo cotto a bassa temperatura su scarola scottata, pinoli, uvetta, polvere di olive al profumo di bergamotto

DESSERT–
Tartufo al cioccolato e cocco su crema di lampone al profumo di gin

Giorno
Venerdì 14 febbraio

Orario
Ore 20.00

Tavoli disponibili
13

Prezzo di ogni singolo menù
€ 60.00 bevande escluse

Requisiti necessari per partecipare
Capacità di sapersi sconnettere almeno per una sera dalla quotidianità

Altre info
Si prega di comunicare in anticipo eventuali allergie o intolleranze alimentari

Visto il numero ridotto di posti disponibili si richiede il pagamento anticipato di € 20.00 a persona, seguiranno istruzioni

La nostra garanzia
La soddisfazione dei nostri clienti

Prenota ora il tuo tavolo per la serata più romantica dell’anno!

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Dietro la maggior parte dei vini che vendo in Osteria, c’è sempre un artigiano, un piccolo grande eroe che ama il suo lavoro e che mette un pezzetto di sé in ogni cosa che crea con le sue mani magiche.

Ho sempre preferito le piccole cantine gestite da vignaioli con le mani segnate dalla fatica, perché loro, in quella vigna, ci passano la vita. E alla fine ci regalano quel nettare meraviglioso che noi ci gustiamo con piacere.

Persone, storie, sacrifici, caratteri, gioie, lacrime, successi. Ecco cosa racchiude un bicchiere di vino: non solo un profumo inebriante, ma anche la passione travolgente di chi l’ha creato.

Questo è il mio mondo, e mi piacerebbe condividerne una piccola parte con te.

Per questo ho creato “In cantina con l’Oste!”

Il terzo appuntamento sarà da Eugenio Rosi, a Calliano.

Considero Eugenio un vero e proprio artista del mondo del vino trentino. Si è fatto conoscere con il suo meraviglioso Esegesi per poi esplodere con una linea di vini incredibili che trasmettono il bellissimo terroir della sua terra natia.

Quando? Sabato 22 febbraio, alle ore 15.30!

SOLO PER 10 FORTUNATI, NON UNO DI PIU’

Costo della degustazione: 30.00 euro

Per partecipare, clicca sul pulsante qui sotto e inserisci i tuoi dati.
(se siete più persone dovete più click! Un click vale una persona)

Ci vediamo in cantina?

In alto i calici.

Paolo

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